Hemileccinum impolitum, гриб йод болете

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Порядок: Boletales - Родина: Boletaceae

Поширення - Таксономічна історія - Етимологія - Ідентифікація - Кулінарні нотатки - Довідкові джерела

Hemileccinum impolitum, Південна Португалія

Hemileccinum impolitum , йодний болете , є відносно рідкісною знахідкою у Великобританії і далеко не поширеною в решті Європи, де її головними оплотами є центральні та південні країни. Його улюбленими місцями проживання є вапняні ґрунти під широколистяними деревами, такими як дуби.

Поширення

Нечаста знахідка у Великобританії та Ірландії, а потім переважно зосереджена в південних районах, Боровий гриб набагато частіше зустрічається в деяких центральних та південних країнах материкової Європи. Цей вид також зустрічається в Північній Америці.

Таксономічна історія

Вперше Hemileccinum impolitum був описаний у 1838 році великим шведським мікологом Еліасом Магнусом Фрісом, який дав йому наукову назву Boletus impolitus . Прийнята в даний час наукова назва Xerocomellus pruinatus датується публікацією чеського міколога Йозефа Шутара у 2008 р., Який детально вивчав морфологічний характер цієї та інших тісно пов’язаних сортів грибів, оскільки надалі підтримується дослідженнями ДНК.

Синонімами Hemileccinum impolitum є Boletus impolitus (Fr.), Boletus suspectus Krombh . Та Xerocomus impolitus (Fr.) Quél.

Етимологія

Стара загальна назва Боровик походить від грецького bolos , що означає `грудка глини ', в той час як новий рід Hemileccinum вказує. Конкретний епітет impolitum - це посилання на сільський, незавершений або неполірований зовнішній вигляд ковпачка йодового болета . Хоча їстівні, однак їх рідкість не слід збирати для їжі.

Керівництво по ідентифікації

Ковпачок Hemileccinum impolitum

Кап

Діаметр від 5 до 12 см у діаметрі, коли він повністю розширений, шапка Hemileccinum impolitum від глинисто-коричневого до червонувато-бежевого і дрібно-оксамитового спочатку стає гладкою і сухою, за винятком вологої погоди. Молоді плодоносні тіла мають округлі та куполоподібні капелюшки, але з віком вони часто розвиваються злегка нерівномірно, як би потрапляючи кулястим молотком. Під час розрізання блідо-лимонно-жовта м’якоть боровика імполітуса може після тривалої затримки набути слабо-рожевого або в деяких випадках слабо-синього кольору.

Пори Hemileccinum impolitum

Труби та пори

Трубки (довжиною від 5 до 15 мм) і округлі пори Hemileccinum impolitum спочатку мають лимонно-жовтий колір, а з віком стають все глибшими. При розрізанні та дії повітря труби істотно не змінюють колір.

Крупним планом стебла Hemileccinum impolitum

Стебло

Стрічка йодного болетаблідо-жовтий, часто з червоним припливом у нижній частині, а поверхня стебла зерниста до слабо флокозної (покрита крихітними ворсистими або вовняними лусочками), але ніколи не сітчаста. У нижній частині стебла відчутний запах йодоформу, коли він зрізаний або розірваний.

Від 5 до 15 см заввишки і, як правило, від 2 до 4 см у діаметрі, стебла зазвичай більш-менш циліндричні, але трохи жирніше біля основи.

Спори Hemileccinum impolitum

Спори

Піднизька, 10-16 х 4-6,5 мкм.

Показати збільшене зображення

Спори Hemileccinum impolitum , Йод Болете

Спори X

Споровий принт

Оливково-коричневий.

Запах / смак

Молоді екземпляри мають м’який смак і не мають характерного запаху, за винятком випадків, коли нижня частина стебла зрізана і виділяє чітко запах йодоформу.

Хабітат та екологічна роль

Ця приваблива велика боровик найчастіше зустрічається на важкій глинистій грунті під дубами та зрідка на інших широколистяних деревах. Дуже іноді на материковій частині Європи вона трапляється також під хвойними, а потім майже завжди соснами.

Сезон

В середині літа до кінця осені у Великобританії та Ірландії, але іноді продовжується до Нового року на півдні Європи.

Подібні види

Делипатовий боровик дуже схожий і його можна відрізнити від Hemileccinum impolitum лише шляхом мікроскопічного вивчення кутикули шапки; Делипатус боровика навіть рідше, ніж йодний болет, і в даний час реєструється лише з одного місця на півдні Англії.

Suillelus satanas має крейдяну білу шапку, червоні пори та цибулину червону ніжку.

Калоболетус калопус має бліду шапку і жовті пори; його сітчастий стебло жовтий біля верхівки і червоний до основи.

Кулінарні нотатки

Hemileccinum impolitum, як правило, вважається їстівним, хоча навряд чи приємним, але через свою рідкість цей гриб не слід збирати для горщика.

Довідкові джерела

Зачарований грибами , Пат О'Райлі 2016.

Британські болети, з ключами до видів , Джеффрі Кіббі ( самвидання ) 3-е видання 2012 року

Roy Watling & Hills, AE 2005. Болети та їх союзники (перероблене та збільшене видання), - у: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. Британська грибкова флора. Агаріки та болети. Вип. 1. Королівський ботанічний сад, Единбург.

Список англійських назв грибів BMS

Словник грибів ; Пол М. Кірк, Пол Ф. Кеннон, Девід В. Мінтер та Дж. А. Сталперс; CABI, 2008

Інформація про таксономічну історію та синоніми на цих сторінках взята з багатьох джерел, але, зокрема, з Контрольного списку грибів Британського мікологічного товариства та (для базидіоміцетів) у Контрольному списку британських та ірландських басидіомікотів Кью.