Laccaria fraterna, гриб обманщика Гамтрі

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Порядок: Agaricales - Родина: Hydnangiaceae

Поширення - Таксономічна історія - Етимологія - Ідентифікація - Кулінарні нотатки - Довідкові джерела

Laccaria fraterna - обманювач Гамтрі

Laccaria fraterna відрізняється від більш поширених обманщиків Laccaria laccata завдяки значно червонішій шапці та асоціації з евкаліптом (а в деяких країнах зрідка і з деревами акацій).

Молоді плодові тіла, Laccaria fraterna

Поширення

Виходячи з південної півкулі, Гамтрі-обманщик дістався до Європи та Північної Америки імпортними екзотичними деревами, зокрема евкаліптом. Вперше його було зафіксовано у Великобританії в 1997 р. Цей мікоризний гриб, схоже, стає все більш поширеним на всій півдні Британії та Ірландії скрізь, де зустрічаються плантації евкаліпта; він також зустрічається на більшій частині материкової Європи і особливо поширений у середземноморських країнах (де є величезні пантації швидкозростаючого евкаліпта). Laccaria fraterna реєструється у багатьох районах Північної Америки, знову ж таки найчастіше під евкаліптовими деревами.

Усі види Laccaria є ектомікоризними грибами, що утворюють симбіотичні взаємозв'язки з лісовими деревами або шкідливими рослинами та забезпечують їх поживними речовинами, життєво важливими для енергійного росту. Генетичні дослідженнячлени малозрозумілої родини Hydnangiaceae проливають нове світло на складність цих взаємовідносин коренів і грибів.

Таксономічна історія

Науково описаний у 1887 р. Британськими мікологами Мордекаєм Кубіттом Куком та Джорджем Едвардом Массі (1845-1917), обманювач Гамтрі спочатку був поміщений у рід Agaricus і отримав назву Agaricus fraternus . Його прийнята в даний час наукова назва Laccaria fraterna датується публікацією британського міколога Девіда Пеглера (нар. 1938 р.) У 1965 році.

Синонімами Laccaria fraterna є Agaricus fraternus  Cooke & Massee та Naucoria fraterna  Sacc.

Етимологія

Загальна назва Laccaria перекладається як "лак" (блискуча фарба) - не те, що всі обманщики блискучі, хоча більшість із них мають лакований вигляд, коли вони молоді та свіжі! Конкретний епітет fraterna означає "братній або стосується брата". Це може бути тому, що, крім червонішого забарвлення, Гамтрі-обманщик має братську схожість із Laccaria laccata, що є типовим видом цього роду.

Керівництво по ідентифікації

Капелюшок і стебло Laccaria fraterna

Кап

Червоно-коричневий, з віком або в дуже суху погоду вицвітає до оранжево-бурого кольору; гладка або дуже дрібно волохата, 1-4 см; спочатку конічна або опукла, з часом сплюснута, іноді з неглибокою центральною западиною; запас, як правило, викладається принаймні до певної міри.

Стебло

Від 3 до 5 мм у діаметрі та від 2,5 до 7 см заввишки, жорсткі волокнисті стебла розташовані паралельно, поздовжньо викладені блідими фібрилами і забарвлені як шапка або трохи темніше. Основа стебла вкрита білим матовим міцелієм.

Зябра проксими Laccaria

Зябра

Рожево-оранжеві (у молодому віці) широко розставлені і вкраплені коротшими зябрами; кріплення до стебла додається або прилягає. Базидія 2-спорний.

Спори Laccaria fraterna, GumtreeDeceiver

Спори

Еліпсоїдальний, 8,5-11 х 7-9,5 мкм; орнаментований колючками, як правило, заввишки 0,5-1 мкм.

Показати збільшене зображення

Спори Laccaria fraterna , обманювач Гамтрі

спори X

Споровий принт

Білий.

Запах / смак

Запах слабко землистий, але не виразний; смак м’який, але неприємний.

Хабітат та екологічна роль

Мікориз, найчастіше під евкаліптовими деревами; іноді зустрічається під деревами акацій ..

Сезон

З червня по листопад у Великобританії та Ірландії.

Подібні види

Laccaria laccata має блідіший ковпачок; однак для впевненого відокремлення видів Laccaria потрібне мікроскопічне дослідження спор та інших ознак.

Laccaria amethystina - представник того ж роду фіолетового кольору; як тільки він висохне, він стає блідо-пухнастим і практично не відрізняється від сухих екземплярів Laccaria fraterna,

Laccaria bicolor відрізняється своїм стеблом, який має бузкову основу і смуглу верхню частину.

Laccaria tortilis - крихітний обманщик із зігнутою шапкою. Як і Laccaria fraterna, вона має двоспорову базидію, тоді як більшість інших видів Laccaria, що зустрічаються у Великобританії та Ірландії, мають чотириспорові базидії.

Кулінарні нотатки

Ми не маємо жодної інформації про їстівність, яка стосується конкретно обманщика Гамтрі, як це було знайдено у Великобританії та Ірландії, але один автор повідомляє, що зразки з континентальної Європи є "посередніми до нікчемних".

Багато інших видів обманщиків вважаються їстівними, але для приготування їжі потрібно досить багато з них. Стебла всіх грибів Laccaria міцні та неїстівні, і тому лише шапки варто збирати для їжі. Хоча, мабуть, це не одне з найкращих пропозицій матері-природи, шапки дуже смачні при смаженні, дегустуючи, швидше, як куплені в магазині гриби ( Agaricus bisporus ).

Довідкові джерела

Зачарований грибами , Пат О'Райлі 2016.

Словник грибів ; Пол М. Кірк, Пол Ф. Кеннон, Девід В. Мінтер та Дж. А. Сталперс; CABI, 2008

Інформація про таксономічну історію та синоніми на цих сторінках взята з багатьох джерел, але, зокрема, з Контрольного списку грибів Британського мікологічного товариства та (для базидіоміцетів) у Контрольному списку британських та ірландських басидіомікотів Кью.