Bolbitius titubans, гриб жовтий польовий ковпак

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Порядок: Agaricales - Родина: Bolbitiaceae

Поширення - Таксономічна історія - Етимологія - Ідентифікація - Кулінарні нотатки - Довідкові джерела

Bolbitius titubans - жовтий польовий ковпак

Цей барвистий маленький гриб із багатим лугом і придорожніми узліссями (який іноді зустрічається також на вологій мульчі з деревної щіпки) є одним з найбільш короткоживучих з усіх грибів. Він проходить шлях від жовтого «яйця на паличці» через рожевий парасольку до середньо-темно-коричневого або, у спекотну суху погоду, світло-охристого гриба менш ніж за добу. Цей гриб, більш відомий до недавнього часу як Bolbitius vitellinus (раніше вважався окремим видом, але в даний час об'єднаний з Bolbitius titubans ), все ще досить часто називають грибом яєчного жовтка.

Bolbitius titubans - Yellow Fieldcap, Франція

Поширення

Поширений і поширений у більшості частин Британії та Ірландії, цей маленький гриб з гноєних пасовищ зустрічається також по всій материковій частині Європи, а також у багатьох інших частинах світу, включаючи Північну Америку.

Таксономічна історія

Описаний у 1789 р. Французьким мікологом Жаном Батістом Франсуа П'єром Булляр, який дав йому наукову назву Agaricus titubans , цей маленький гриб був перейменований у Bolbitius titubans у 1838 р. - час, коли більшість грибних грибів спочатку були поміщені у гігантський рід Agaricus , який тепер перерозподіляється серед багатьох інші роди - шведським мікологом Еліасом Магнусом Фрісом. Дуже рідкісний сорт Bolbitius titubans var . olivaceus було визначено у 2000 році, і тому номінальний сорт Жовтої Польової Шапки зараз офіційно називають Bolbitius titubans var . титубани .

Bolbitius titubans - жовтий польовий ковпак, на гноєному пасовищі, південь Англії

Синоніми Bolbitius titubans включають Agaricus ламка L., Agaricus Equestris Болтон, Agaricus titubans Bull., Agaricus flavidus Болтон, Agaricus boltonii чол., Agaricus vitellinus Pers., Prunulus boltonii (Pers.) Gray, Prunulus titubans (Bull.) Gray, Bolbitius boltonii (Pers.) Fr., Bolbitius fragilis (L.) Fr., Bolbitius titubans (Bull.) Fr., Bolbitius vitellinus (Pers.) Fr., Bolbitius flavidus (Bolton) Massee, Bolbitius vitellinus var. fragilis (L.) MM Moser ex Bon & Courtec., і Bolbitius vitellinus var . титубани (бик.) Bon & Courtec.

Етимологія

Болбітіус , назва роду, означає `` коров'ячий гній '', хоча зауважте, що Жовта Польова Шапка воліє добре перепрілий гній і, як правило, уникає свіжих коров'ячих лапок.

Конкретний епітет титубан означає похитування або коливання, і ці маленькі гриби дійсно схиляються і врешті-решт падають, що можна трактувати як повільне хитання!

Bolbitius titubans, молоді шапки, що з’являються

Гнилене сіно та старі коров’ячі лапки - основні місця проживання цього ніжного грибка. Плодоносить протягом більшої частини року, часто при повному сонячному світлі.

На знімку ліворуч, зробленому опівдні, шапки чотирьох молодих плодових тіл лише починають розширюватися ...

Bolbitius titubans - розкладаються шапки

... і на цьому знімку, зробленому через п’ять годин, ковпачки повністю розширилися, зблідли з жовтого до білого і зараз починають зморщуватися. На наступний день доказів наявності плодових тіл майже не залишилось.

Bolbitius titubans - ковпачок із смугастим краєм

Лише на проміжній стадії чітко видно граничні смуги. У теплі літні дні липка поверхня молодих шапок висихає до шовковистого покриття, і тоді шапки починають сіріти з краю. Блідо-коричневі суперечки падають із суміжних і майже вільних зябер, які старіють від солом’яно-жовтого через корицю до іржаво-коричневого.

Керівництво по ідентифікації

Жовтий Fieldcap - молодий екземпляр

Кап

Діаметр від 1 до 4 см у зрілому віці шапки спочатку мають яйцеподібну форму і хромово-жовті, незабаром розширюючись, як парасолька, у міру дозрівання і швидко сіріють від краю. Поверхня гладка і в’язка.

М’якоть шапки дуже тонка і легко відколюється від краю.

Yellow Fieldcap - зябра

Зябра

Прилипані та блідо-жовті, помірно розставлені зябра набувають коричневого кольору у міру дозрівання суперечка.

Стебло

Діаметром від 2 до 4 мм, білого кольору з жовтим відтінком; злегка зернистий біля верхівки і пушистий як основа. Стебло, що не має кільця, порожнисте і дуже тендітне.

Спори Bolbitius titubans

Спори

Еліпсоїдальний, гладкий, 11-15 х 6-9 мкм.

Показати збільшене зображення

Спори Bolbitius titubans , жовта польова шапка

Спори X

Споровий принт

Кориця до іржі коричнева.

Запах / смак

Не відрізняється.

Хабітат та екологічна роль

Сапробний, на гниючій соломі та на недавно випарених галявинах; зрідка на мульчі з деревної тріски; з’являється протягом двох днів після дощу, але потім триває трохи більше 24 годин.

Сезон

З червня по жовтень у Великобританії та Ірландії.

Подібні види

Pluteus chrysophaeus - гриб, що зберігається довше; росте на дереві, а не на траві, а суперечки рожеві, а не корично-коричневі.

Bolbitius titubans, Yellow Fieldcap, луг, Франція

Кулінарні нотатки

Жовту польову шапку зазвичай вважають неїстівною, а її невеликі розміри і тонка м’якоть означають, що є невелика спокуса спробувати з’їсти цей незначний гриб

Довідкові джерела

Зачарований грибами , Пат О'Райлі 2016.

Список англійських назв грибів BMS

Funga Nordica : 2-е видання 2012. Під редакцією Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Словник грибів ; Пол М. Кірк, Пол Ф. Кеннон, Девід В. Мінтер та Дж. А. Сталперс; CABI, 2008

Інформація про таксономічну історію та синоніми на цих сторінках взята з багатьох джерел, але, зокрема, з Контрольного списку грибів Британського мікологічного товариства та (для базидіоміцетів) у Контрольному списку британських та ірландських басидіомікотів Кью.