Kuehneromyces mutabilis, гриб Вудтафт в оболонці

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Порядок: Agaricales - Родина: Strophariaceae

Поширення - Таксономічна історія - Етимологія - Ідентифікація - Кулінарні нотатки - Довідкові джерела

Kuehneromyces mutabilis - обшитий Вудтуфт, Франція

Інші загальні назви цього привабливого виду - гриб коричневого тушонки та двоколірна фоліота, так звані, оскільки гігрофанова шапка є блискучим корично-оранжевим у вологому стані, але висушує набагато світліший засмаглий колір.

Цей привабливий їстівний гриб з’являється протягом року, часто великими пучками, на пнях листяних (широколистяних) дерев. У давніших польових путівниках ви можете знайти це записано під синонімами Galerina mutabilis або Pholiota mutabilis.

Вудтафт, Фінляндія

Іноді ці барвисті грибочки, схоже, ростуть на лісовій підстилці, але, на моєму досвіді, якщо зішкребти поверхневий шар листової підстилки та гілочок, ви виявите, як на цьому знімку, зробленому у Фінляндії Леною Мікельссон, що вони годують сапробічно на похованій деревині.

Поширення

Цей гниючий гриб широко поширений і дуже поширений у всій Британії та Ірландії, а також у всіх інших європейських країнах від Скандинавії до Середземномор'я та в багатьох районах Азії.

Kuehneromyces mutabilis також є рідним для Австралії та Північної Америки, де він однаково широко поширений і поширений. (Якщо шукати інформацію про цей гриб у США, варто шукати його під родом Pholiota , де деякі американські мікологи його розміщують).

Обшитий Вудтафт, Уельс, Великобританія

Таксономічна історія

Якоб Крістіан Шеффер описав цей вид у 1762 році, назвавши його Agaricus mutabili s. (Більшість грибних грибів спочатку були поміщені до гігантського роду Agaricus , але з тих пір більшість з них було перерозподілено серед інших родів, залишаючи `` справжні гриби '' в Agaricus .) Сучасна наукова назва Kuehneromyces mutabilis датується 1946 роком, коли Рольф Сінгер та Олександр Ханчет Сміт (1904 - 1986) заснував рід грибів Kuehneromyces деревних пучків.

Kuehneromyces mutabilis - тип виду роду Kuehneromyces .

Етимологія

Назва роду на честь американського міколога Кальвіна К. Кюнера (1922 - 2011). Конкретний епітет mutabilis означає мінливий, і це посилання на дуже мінливе забарвлення шапок залежно від того, наскільки вони вологі.

Цей гриб набув чимало загальних назв, і одним з моїх улюблених є "Гриб коричневого тушонки", хоча я ніколи не був авантюристом, щоб спробувати ці гриби у тушонці через можливість плутанини з іншим дуже схожим (подивитися на , але не їсти!) лісовий гриб, який росте в одному і тому ж середовищі існування. Похоронний дзвін - його загальна назва ... чи потрібно сказати більше?

Керівництво по ідентифікації

Шапка Kuehneromyces mutabilis

Кап

Від 3 до 8 см в діаметрі, опуклі, що стають сплюснутими з широким головою; яскравий загар, висихає до блідо-охристої форми від центру і надає двоколірний (зональний) вигляд. М’якоть шапки блідо-коричнева і досить тонка.

Це гігрофанний вид, і він висихає від центру, так що зовнішній край є найтемнішим. Це допомагає відрізнити його від отруйного поля Galerina marginat a, який висихає блідіше від краю до центру.

Зябра та ste og Kuehneromyces mutabilis

Зябра

Напружені і переповнені, зябра спочатку блідо-охристі, і в міру дозрівання суперечка стають корицею.

Стебло

Блідий і гладкий над обшарпаним кільцем стебла; волокнистий, лускатий і темний загар знизу, що переходить до майже чорного біля основи. Діаметром від 5 до 10 мм і висотою від 3 до 8 см; зазвичай криволінійні. М’якоть твердого стебла на верхівці блідо-коричневого кольору, в основі переходить до темно-коричневого.

Хейлоцистидії, Kuehneromyces mutabilis

Хейлоцистидія

Розсіяний, але не рясний; більшість - вузьколангеноподібні або субциліндричні, зрідка підкапітатні; довжина 20-40мкм; ширина 2,5-7 мкм.

Показати збільшене зображення

Хейлоцистидії Kuehneromyces mutabilis , обшитий Вудфафт

Хейлоцистидія X

Спори, Kuehneromyces mutabilis

Спори

Широко еліпсоїдальний, гладкий, 5,5-7,5 х 4-5 мкм; з верхівковою зародковою порою.

Показати збільшене зображення

Спори Kuehneromyces mutabilis , Обшитий Вудфафт

Спори X

Споровий принт

Червоно-охристий до темно-коричневий коричневий.

Запах / смак

Не відрізняється.

Хабітат та екологічна роль

Сапробні, на пнях, зрубаних стовбурах та колодах широколистяних дерев, особливо берези.

Сезон

Протягом усього року, але найбільше влітку та восени.

Подібні види

Flumulina velutipes , яку зазвичай називають оксамитовою хвостовиком, має темніший оксамитовий стебло і залишає білий споровий відбиток.

Galerina marginata дуже схожа і іноді лише відокремлюється напевно при мікроскопічному дослідженні (наприклад, вона має більші спори); він смертельно отруйний.

Обшитий Вудтафт, Західний Уельс

Кулінарні нотатки

Більшість владних органів стверджують, що кожух з вушної раковини є досить хорошим їстівним грибом, завдяки чому жорсткі волокнисті стебла відкидаються. Тільки дуже досвідченим грибним кормам слід розглянути можливість збору цього виду, оскільки його так легко сплутати зі смертельно отруйним ритуальним дзвоном, Galerina marginata . Тому я повинен порекомендувати, щоб до цього далеко не особливого гриба ставились як до виду, «лише для того, щоб виглядати, а не для приготування їжі».

Довідкові джерела

Пет О'Райлі; Зачарований Грибами , 2016.

Словник грибів ; Пол М. Кірк, Пол Ф. Кеннон, Девід В. Мінтер та Дж. А. Сталперс; CABI, 2008

Британське мікологічне товариство (2010). Англійські назви грибів

Інформація про таксономічну історію та синоніми на цих сторінках взята з багатьох джерел, але, зокрема, з Контрольного списку грибів Британського мікологічного товариства та (для базидіоміцетів) у Контрольному списку британських та ірландських басидіомікотів Кью.