Trametes versicolor, гриб індички

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Порядок: Polyporales - Родина: Polyporaceae

Поширення - Таксономічна історія - Етимологія - Ідентифікація - Кулінарні нотатки - Довідкові джерела

Trametes versicolor , гриб індички (раніше відомий як багатозонна поліпора) можна зустріти протягом усього року, але це найбільш очевидно в зимові місяці, коли листяні дерева голі. Цей дуже мінливий гриб росте переважно на мертвій деревині твердих порід, включаючи пні та стоячі мертві дерева, а також опале гілля.

Хоча Trametes versicolor жорсткий і, отже, неїстівний, через безліч кольорових форм він робить дуже привабливі прикраси столу.

Поширення

Дуже поширений і поширений у Британії та Ірландії гриб «Туреччина» є також по всій материковій Європі, від північної Скандинавії аж до Середземноморського регіону. Цей гриб, що гниє деревиною, зустрічається також в Азії і дуже поширений у Північній Америці.

Саме від США походить загальна назва Turkeytail (іноді її називають Turkey Tail), а у Великобританії та Ірландії в основному замінила раніше популярну англійську загальну назву Many-zoned Polypore.

Таксономічна історія

Спочатку описаний у 1753 р. Карлом Лінеєм, який дав йому біноміальну назву Boletus versicolor , ще в 1939 р. Цей вид був перейменований в Trametes versicolor чеським мікологом Альбертом Пілатом (1903 - 1974).

Синонімів Trametes versicolor багато і включають Boletus versicolor L., Poria versicolor (L.) Scop., Agaricus versicolor (L.) Lam., Polyporus fuscatus Fr., Polyporus versicolor (L.) Fr., Polystictus azureus Fr., Polyporus nigricans Lasch, Coriolus versicolor (L.) Quél. Та Polystictus versicolor (L.) Cooke.

Етимологія

Траметес , назва роду, походить від префікса tram - що означає тонкий - звідси випливає, що плодові тіла грибів цього роду в перерізі тонкі.

Конкретний епітет різнокольоровий означає `` кілька кольорів '', описова назва, яка повністю виправдана не тільки мінливістю забарвлення від зразка до зразка, але також наявністю декількох кольорових смуг на верхній поверхні одного плодового тіла.

Красивий індичий хвіст, побачений вище, був знайдений у Лонг-Хілл, Мір, Уїлтшир, Великобританія, і сфотографований Кевінг Смітом, з доброго дозволу якого він показаний тут.

Керівництво по ідентифікації

	Широкий діапазон кольорових варіацій цього привабливого та довговічного гриба дав йому безліч застосувань; свого часу його навіть використовували як прикрасу шапки. Ви також можете побачити посилання на цей вид як Coriolus versicolor або як Polyporus versicolor . (Свого часу дуже багато грибів брекет-груп було згруповано під рід Polyporus .)
	Розмір Капелюшки можуть мати діаметр до 10 см, і вони часто перекриваються шарами, утворюючи набагато більші складні плодові маси. Ці кронштейни мають товщину від 1 до 3 мм.
	Опис У той час як верхня поверхня містить концентричні зони червоного, жовтого, зеленого, синього, коричневого, чорного та білого, нижня сторона, яка покрита крихітними неглибокими порами, розташованими на відстані від 3 до 6 пір на мм, є білою або кремовою. Пори не сильно забруднюються при забитті.
	Спори Вигнутий циліндричний (ковбасоподібний!), Гладкий, 4-6 х 1,5-2,5 мкм; інамілоїд. Показати збільшене зображення Спори Trametes versicolor , індичка X Споровий принт Білий.
Запах / смак	Ніякого характерного запаху чи смаку.
Хабітат та екологічна роль	Цей тонкий шкірястий гриб атакує переважно мертву деревину, впалу або стоячу. Найчастіше зустрічається на листяних породах, таких як бук та дуб, переважно як сапробний (гниючий) гриб, але іноді як слабкий паразит на живих деревах.
Сезон	Ці однорічні брекет-гриби можна зустріти цілий рік, але найкращі вони восени та взимку, саме тоді вони звільняють спори.
Подібні види	Trametes suaveolens набагато блідіший кронштейн і зазвичай не росте в перекриваються ярусах. Кілька кортициоїдних грибів (кірок) можуть утворювати зональні плодові тіла; серед них є види Stereum , які відрізняються від Trametes тим, що мають гладку спороносну нижню частину, а не мають пори. Див ., Наприклад, Stereum subtomentosum .

Кулінарні нотатки

Хоча, як правило, ці гриби не є отруйними, ці брекети дуже жорсткі, щоб вважати їх їстівними. Однак індейський хвіст використовується в китайській медицині, а також є наукові повідомлення про його використання при розробці протиракових препаратів.

Довідкові джерела

Зачарований грибами , Пат О'Райлі, 201

Список англійських назв грибів BMS

Mattheck, C. та Weber, K. Посібник з розпаду деревини на деревах . Асоціація лісових культур 2003.

Словник грибів ; Пол М. Кірк, Пол Ф. Кеннон, Девід В. Мінтер та Дж. А. Сталперс; CABI, 2008

Інформація про таксономічну історію та синоніми на цих сторінках взята з багатьох джерел, але, зокрема, з Контрольного списку грибів Британського мікологічного товариства та (для базидіоміцетів) у Контрольному списку британських та ірландських басидіомікотів Кью.

Подяка

Ця сторінка містить фотографії, люб’язно надані Саймоном Хардінгом та Девідом Келлі.