Suillus grevillei, гриб модрини

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Порядок: Boletales - Родина: Suillaceae

Поширення - Таксономічна історія - Етимологія - Ідентифікація - Кулінарні нотатки - Довідкові джерела

Suillus grevillei - модрина болете

Модрина болете з’являється в парках протягом літа та осені, одного з найпоширеніших видів Suillus на Британських островах. Шерстиста біла вуаль покриває пори молодих екземплярів.

Поширення

Дуже поширений на луках під модринами у Британії та Ірландії, гранульований болет також зустрічається на більшій частині материкової Європи. Цей гриб також реєструється у багатьох районах Північної Америки.

Suillus grevillei - модрина болете, молоді плодоносні тіла з непошкодженими частковими завісами

Таксономічна історія

Коли німецький ботанік-міколог Йоганн Фрідріх Клотц (1805 - 1860) описав цей вид у 1832 році, він створив його базионім, давши цьому боротоїдному грибу двозначну наукову назву Boletus grevillei . У 1945 році Рольф Сінгер заснував загальновизнану наукову назву як Suillus grevillei .

Синонімами Suillus grevillei є Boletus annularius Bolton, Boletus elegans Schumach., Boletus grevillei Klotzsch, Ixocomus flavus var . elegans (Schumach.) Quél., Ixocomus elegans f . badius Singer, Suillus elegans (Schumach.) Snell та Suillus grevillei f. badius (Співак) Співак.

Етимологія

Загальна назва Suillus означає свиней (свиней) і є посиланням на жирну природу шапок грибів цього роду.

Suillus grevillei часто утворює лінії або дуги з декількох плодових тіл

Конкретний епітет цієї дуже поширеної гриби названий на честь шотландського ботаніка / міколога Роберта Кей Гревіля (1794 - 1866), чия академічна кар'єра була паралельна інтересу до всіх аспектів природного світу та винятковому таланту ботанічного та художник-пейзажист.

Види Suillus, як правило, набагато старіші, ніж інші боровики, і Suillus grevillei не є винятком; часто модрина болете створює лінії або дуги з десяти або більше плодових тіл із послідовністю грибів протягом декількох тижнів.

Я бачив, як виглядають казкові кільця цього звичайного лісового та паркового грибів, але вони завжди знаходяться під модринами, бо вони обов’язково мікоризуються. Це означає, що гриб міцелій та коріння дерев обмінюються поживними речовинами на взаємну користь обох організмів.

Керівництво по ідентифікації

Ковпак Suillus grevillei, модрина болете

Кап

Різнокольоровий блідо-жовтий, нарцисово-жовтий, яскраво-хромово-жовтий або яскраво-іржаво-жовтий, ковпачок модрини дуже в’язкий у вологому стані і залишається блискучим навіть у суху погоду.

Зрілістю від 4 до 12 см і, розширюючись до майже плоских (зрідка конічних або з помітно піднятою центральною ділянкою, відомих як умбо), шапки великих екземплярів цієї помітної борови досить часто дещо хвилясті на краю.

Пори Suillus grevillei, модрина болете

Труби та пори

Спочатку лимонно-жовтий, кутові пори набувають коричного відтінку в міру дозрівання плодового тіла. При забитті пори (зліва) стають іржаво-коричневими.

Трубки блідо-жовті і не змінюють колір, коли ріжеться ковпачок.

Пори та стебло Suillus grevillei

Стебло

Стрічка діаметром від 1,2 до 2 см і довжиною від 5 до 7 см забезпечує корисну ідентифікаційну особливість: тонка біла вуаль, яка покриває трубочки незрілих плодових тіл, утворює перехідне кільце стебла. Коли кільце відпадає, на стеблі залишається бліда ділянка.

Більша частина стебла вкрита коричневими крапкоподібними лусочками; але над кільцевою зоною стебло часто блідіше і майже без масштабу (не так у зразку, показаному тут!).

Спори Suillus grevillei

Спори

Піднизовидна, гладка, 8-11 х 3-4 мкм.

Споровий принт

Охра або сієнно-коричнева.

Запах / смак

Не відрізняється.

Хабітат та екологічна роль

Під деревами модрини, з якими Suillus grevillei є ектомікоризованою.

Сезон

З липня по жовтень у Великобританії та Ірландії.

Подібні види

Suillus granulatus досить схожий, але не має стовбурового кільця.

Кулінарні нотатки

Хоча його вважають їстівним, це не одна з найкращих боровиків, що прикро, бо часто вона плодоносить у великій кількості. Шкіру та пробірку шапки, як правило, видаляють, і в кулінарних цілях використовують лише тверду плоть шапки.

Деякі люди вважають, що гриби Suillus викликають у них розлад шлунку, і тому, якщо ви вирішили зібрати модринові болети, слизькі домкрати або будь-який інший вид грибів Suillus , бажано очистити ковпачки, зняти шар трубки, ретельно їх приготувати і навіть тоді, як і для будь-якого виду їстівних грибів, який ви пробуєте вперше, приймайте дуже маленькі порції, поки не переконаєтесь, що у вас немає побічної реакції. (Особисто я не збираю жодних видів Suillus, оскільки стільки інших чудових грибів плодоносять приблизно за той самий період.)

Suillus grevillei - модрина болете, молоді плодоносні тіла з непошкодженими частковими завісами, Уілтшир, Великобританія

Довідкові джерела

Зачарований грибами , Пат О'Райлі 2016.

Британські болети, з ключами до видів , Джеффрі Кіббі ( самвидання ) 3-е видання 2012 року

Roy Watling & Hills, AE 2005. Болети та їх союзники (перероблене та збільшене видання), - у: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. Британська грибкова флора. Агаріки та болети. Вип. 1. Королівський ботанічний сад, Единбург.

Список англійських назв грибів BMS

Словник грибів ; Пол М. Кірк, Пол Ф. Кеннон, Девід В. Мінтер та Дж. А. Сталперс; CABI, 2008

Інформація про таксономічну історію та синоніми на цих сторінках взята з багатьох джерел, але, зокрема, з Контрольного списку грибів Британського мікологічного товариства та (для базидіоміцетів) у Контрольному списку британських та ірландських басидіомікотів Кью.