Tricholomopsis rutilans, сливи та заварний гриб

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Порядок: Agaricales - Родина: Tricholomataceae

Поширення - Таксономічна історія - Етимологія - Ідентифікація - Кулінарні нотатки - Довідкові джерела

Tricholomopsis rutilans - сливи та заварний крем

Зазвичай його називають сливами та заварним кремом, або іноді Полуничним грибом, Tricholomopsis rutilans , проте, дуже гіркий та неїстівний гриб. Завжди радісно зустріти ці величні гриби, не в останню чергу завдяки їхній звичці колонізувати заглиблені загнилі коріння хвойних порід і утворювати чудові фотогенні групи.

Яскраво-жовті зябра цього гриба служать нагадуванням про те, що колір зябер не є хорошим орієнтиром для спорового кольору; спори цього виду білі.

Tricholomopsis rutilans - сливи та заварний крем - молоді плодові тіла

Поширення

Цей дуже гарний гриб, що гниє, зустрічається у всій Великобританії та Ірландії, а також в інших європейських країнах. Tricholomopsis rutilans також є вихідцем із Північної Америки, але вважається, що його поширення в Австралії пов’язано з його інтродукцією там.

Таксономічна історія

Спочатку описаний Якобом Крістіаном Шеффером у 1770 році і названий Agaricus rutilans - більшість грибовидних грибів спочатку були поміщені у гігантський рід Agaricus , який тепер перерозподілений серед багатьох інших родів - цей вид був перенесений Полом Куммером в новий рід Tricholoma у 1871 році. до 1939 р., коли знаменитий німецький міколог Рольф Зінгер відніс його до свого теперішнього роду Tricholomopsis (маючи на увазі, що це було дуже схоже на трихолому , але недостатньо близько!).

Синонімами Tricholomopsis rutilans є Agaricus rutilans Schaeff., Agaricus xerampelinus Scop., Gymnopus rutilans (Schaeff.) Grey, Tricholoma rutilans (Schaeff.) P. Kumm. І Tricholoma variegatum (Scop.) Sacc.

Етимологія

Частина казкового кільця з грибів сливи та заварного крему

Рід Tricholomopsis , заснований Рольфом Зінгером у 1939 році, лежить десь між родами Clitocybe (багато гриби, всередині яких раніше були - Класифіковані як види Tricholoma ) і Tricholoma , і термін Tricholomopsis означає `` подібний до трихоломи '' . ( Tricho - префікс стосується волосся.) Епітет rutilans означає, що він стає червоним, як це зазвичай роблять шапки слив та заварного крему (хоча, як правило, з фіолетовим відтінком).

Чудова лінія грибів сливи та заварного крему, показана вище, була частиною великого феєричного кільця, що росло на підлозі смерекового лісу, де старі пні та стовбури згнили, утворюючи м’який багатий деревом перегній із моховим покривом для утримання вологи - ідеальне середовище проживання для всіляких сапробних грибів!

Керівництво по ідентифікації

Tricholoma rutilans з блідими шаленими шапками

На тлі моху, що покриває старі соснові пні або впалі стовбури, ці великі барвисті гриби створюють вражаюче видовище, особливо коли, як це часто буває, їх зустрічається у великій кількості.

У дуже суху погоду капелюшки іноді впадають у сітку лусочок, виявляючи яскраво-жовту м’якоть під кутикулою.

Капелюх грибів сливи та заварного крему

Кап

Діаметр від 4 до 12 см. Поверхня капелюшків T richolomopsis rutilans яскраво-жовто-жовта і покрита радіальними смужками, складеними з крихітних фіолетових лусочок.

Під кутикулою шапки тонка м’якоть блідо-жовта.

Опуклі, іноді з неглибокою центральною западиною, капелюшки розширюються і стають широкоподібними або зрідка майже повністю плоскими.

Жабер сливи та заварний крем

Зябра

Яєчно-жовто-жовті зябра широкі та скупчені.

Незважаючи на яскраво забарвлені зябра, цей гриб відкладає білі суперечки, характерні для трихолом.

Стебло Tricholomopsis rutilans

Стебло

Діаметр від 1 до 2 см. Стебла мають висоту від 4 до 10 см і часто відгинаються від пня або стовбура, з якого виходить плодове тіло.

Білі біля верхівки стебла вкриті фіолетово-червоними лусочками на білому тлі. Під поверхнею стебла м’якоть блідо-жовта.

Спори Tricholomopsis rutilans

Спори

Еліпсоїдна до підглобової, гладка, 5-7 х 3,5-5,5 мкм.

Показати збільшене зображення

Спори Tricholomopsis rutilans , сливи та заварного крему

спори X

Споровий принт

Білий.

Запах / смак

Запах гнилої соснової деревини; смак не відрізняється.

Хабітат та екологічна роль

Сапробні, на пнях хвойних порід, особливо ялини та сосни; набагато рідше на широколистяних пнях.

Сезон

З липня по жовтень у Великобританії та Ірландії.

Подібні види

Близький родич Tricholomopsis decora жовтий або жовто-вохристий; це набагато рідше, і у Великобританії воно значною мірою приурочене до гірських районів Шотландії, лише зрідка опиняючись на мертвій сосновій деревині в низинах Англії та Уельсу.

Tricholomopsis rutilans - сливи та заварний крем - зріле плодове тіло на колодці хвойних порід

Кулінарні нотатки

Незважаючи на свою спокусливу загальну назву і дуже привабливий зовнішній вигляд, Tricholomopsis rutilans гіркий і неїстівний.

Довідкові джерела

Зачарований грибами , Пат О'Райлі 2016.

Funga Nordica : 2-е видання 2012. Під редакцією Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Словник грибів ; Пол М. Кірк, Пол Ф. Кеннон, Девід В. Мінтер та Дж. А. Сталперс; CABI, 2008

Інформація про таксономічну історію та синоніми на цих сторінках взята з багатьох джерел, але, зокрема, з Контрольного списку грибів Британського мікологічного товариства та (для базидіоміцетів) у Контрольному списку британських та ірландських басидіомікотів Кью.