Suillus luteus, слизький гриб Джек

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Порядок: Boletales - Родина: Suillaceae

Поширення - Таксономічна історія- Етімологія - Ідентифікація - Кулінарні нотатки - Довідкові джерела

Suillus luteus - слизький Джек

Suillus luteus , широко відомий як Слизький Джек, є найпоширенішим літнім та осіннім грибом. Це тип виду роду Suillus . Дуже слизька (у вологому стані) поверхня шапки є походженням загальної назви, яка в деяких країнах застосовується до кількох представників роду Suillus .

Цю їстівну боровиця найчастіше можна побачити у великій кількості біля доріжок у соснових лісах, і це одна з боровиток, яка має своєрідне кільце, спочатку біле, але з віком знебарвлення.

Suillus luteus у вологу погоду

Поширення

Suillus luteus поширений і поширений по всій Британії та Ірландії, завжди на соснових плантаціях або поруч з ними. Цей гриб добре справляється з холодними північними кліматами і дуже поширений у Скандинавії; це трапляється також у решті Європи, Азії та Північної Америки.

Таксономічна історія

Коли в 1753 році Карл Лінней описав цю болигу, він назвав її Boletus luteus . Пізніше, в 1888 році Люсьєн Келі переніс його з Boletus роду і назвали його Ixocomus Шеіз . В даний час прийнята наукова назва Слизького Джека, Suillus luteus, походить від публікації французького міколога Анрі Франсуа Анни де Руссель (1748 - 1812) 1796 року.

Синонімами Suillus luteus є Boletus luteus L. та Ixocomus luteus (L.) Quél.

Suillus luteus - тип виду роду Suillus .

Suillus luteus у вологу погоду, Шотландія

Етимологія

Загальноприйнята назва Slippery Jack (але, будь ласка, не питайте, чому саме Jack, а не Jill, Mary або Brian) є очевидним посиланням на слизову природу шапок цього гриба під час вологої погоди - хоча вони, як правило, стають гладкими та напівматовими та отже, вони не особливо липкі під час теплих сухих заклинань.

Конкретний епітет лютеус виглядає неясним, оскільки латинський префікс лютня - як правило, має на увазі шафран жовтий (пори жовті, але більше лимонно-жовтий, ніж шафран); однак інше значення лютеїсу - брудне чи каламутне, і це може бути походженням у цьому випадку. Якщо у вас є джерело для цього, будь ласка, повідомте нас. Тим часом узагальнена назва Suillus набагато простіша, походить від латинського іменника sus , що означає свиня. Отже, Suillus означає "свині" (свині) і є посиланням на жирну природу шапок усіх грибів цього роду.

Керівництво по ідентифікації

Капелюшок Suillus luteus, коли вона мокра

Кап

У вологому стані, як показано зліва, шапки цього виду слизові; у спекотну сонячну погоду вони висихають до гладкого напівматового покриття.

Зазвичай темно-каштаново-коричневий, але зрідка набагато світліший, капелюшки Suillus luteus виростають від 5 до 10 см у діаметрі.

Пори жовтої Suillus

Трубки та пори

Під шапкою біла вуаль покриває лимонно-жовті пори цієї гриби. Вуаль рветься, залишаючи на стеблі неправильне кільце, а часто шматки фати звисають з краю шапки.

Спочатку лимонно-жовтий, округлі пори середнього розміру з віком темніють до сієнно-жовтого.

Стебло та кільце Suillus luteus

Стебло

Від 2 до 3 см у діаметрі і від 5 до 10 см заввишки, стебло спочатку блідо-солом’яно-жовтого кольору, темніє з точковим малюнком над кільцем і з неправильним покривом коричневих поздовжніх волокон біля основи.

Велике гнучке стовбурове кільце спочатку біле, але зазвичай розвивається фіолетовий відтінок на нижній поверхні, коли плодове тіло дозріває.

Спори

Під-веретеноподібна, гладка, 8-10,5 х 3-3,5 мкм.

Споровий принт

Хрестовий або буйний колір.

Запах / смак

Не відрізняється.

Хабітат та екологічна роль

Мікоризний; під хвойними у вологих, зазвичай затінених місцях.

Сезон

З серпня по листопад у Великобританії та Ірландії.

Подібні види

Suillus grevillei має яскраво-жовто-оранжеву шапку і кутові пори; це трапляється під модриною.

Кулінарні нотатки

Хоча, як правило, не дуже високо оцінюють, слизькі домкрати є їстівними при ретельному приготуванні. Щоб зменшити ризик негативної реакції на ці види грибів, деяким людям було вигідно викинути шкіру шапки всіх видів із роду Suillus .

Довідкові джерела

Зачарований грибами , Пат О'Райлі 2016.

Британські болети, з ключами до видів , Джеффрі Кіббі ( самвидання ) 3-е видання 2012 року

Roy Watling & Hills, AE 2005. Болети та їх союзники (перероблене та збільшене видання), - у: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. Британська грибкова флора. Агаріки та болети. Вип. 1. Королівський ботанічний сад, Единбург.

Список англійських назв грибів BMS

Словник грибів ; Пол М. Кірк, Пол Ф. Кеннон, Девід В. Мінтер та Дж. А. Сталперс; CABI, 2008

Інформація про таксономічну історію та синоніми на цих сторінках взята з багатьох джерел, але, зокрема, з Контрольного списку грибів Британського мікологічного товариства та (для базидіоміцетів) у Контрольному списку британських та ірландських басидіомікотів Кью.