Macrolepiota excoriata, ідентифікація

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Порядок: Agaricales - Родина: Agaricaceae

Поширення - Таксономічна історія - Етимологія - Ідентифікація - Кулінарні нотатки - Довідкові джерела

Macrolepiota excoriata

Macrolepiota excoriata - це багато в чому мініатюрна вигляд, схожий на гриб-парасольку, Macrolepiota procera . Як і його двоюрідний брат, це їстівний гриб, але занадто дефіцитний, щоб стати серйозною мішенню для комерційних збирачів.

Оскільки це часто трапляється на узбіччях доріг, де ґрунт міг забруднитися вихлопними газами або розливами нафти, цей привабливий гриб найкраще не порушувати, щоб інші перехожі могли насолоджуватися ним. (Однак зразки, зібрані з полів та інших відкритих пасовищ, добре їсти.)

Поширення

Рідко зустрічається на півдні Британії та Ірландії, а ще рідше - на півночі Англії та Шотландії, Macrolepiota excoriata зустрічається також у багатьох країнах центральної та південної материкової Європи та в частині Північної Америки.

Показані тут зразки були сфотографовані 18 грудня 2012 року в регіоні Алгарве на півдні Португалії.

Macrolepiota excoriata, Гемпшир, Англія

Таксономічна історія

Спочатку описаний у 1762 році Якобом Крістіаном Шеффером, який назвав його Agaricus excoriatus (більшість грибовидних грибів спочатку були розміщені в гігантському роді Agaricus у ті часи), цей гриб отримав сучасну наукову назву від українського міколога Соломона П. Вассера (нар. 1946) в 1978 рік.

Синоніми гриб-парасолька білий включають Agaricus excoriatus Schaeff., Lepiota excoriata (Schaeff.) П. Kumm., Leucocoprinus excoriatus (Schaeff.) Pat., Белошампіньон excoriatus (Schaeff.) Singer, Leucocoprinus heimii Locq., Lepiota heimii (Locq. Ех Bon ) Contu та Macrolepiota heimii Locq. колишній Бон, Болл.

Етимологія

Специфічний епітет екзоріата відноситься до того, як луска відходить від (екскоріації) краю ковпачка.

Кілька колишніх представників роду Macrolepiota зараз розміщені в роду Chlorophyllum , який містить деякі великі парасолеподібні гриби, які зараз відомі як токсичні для багатьох людей - наприклад, Chrorophyllum rhacodes , Кудлатий парасолька, який раніше був відомий наукова назва Macrolepiota rhacodes .

Керівництво по ідентифікації

Шапка Macrolepiota excoriata

Кап

Спочатку напівсферична, стаючи широко опуклою з невеликим умбо, поверхня капелюшка дуже блідо-коричнева з великими коричневими лусочками та цілісною коричневою центральною зоною, яка найтемніша над умбо.

Діаметр ковпачка при зрілості коливається від 5 до 9 см.

Шапка луски Macrolepiota excoriata

Зовнішні луски неправильні, великі і мають перевернуті краї; на краю немає ваг, які, як правило, залишаються трохи занепалими.

Зябра Macrolepiota excoriata

Зябра

Широкі переповнені зябра Macrolepiota excoriata кремово-білі та вільні, закінчуючись близько до стебла. Краї зябра - це дрібно флокозна.

Стовбурове кільце Macrolepiota excoriata

Стебло

Велике одинарне підвісне флокозне кільце з вузьким коричневим краєм зберігається навколо стебла Macrolepiota excoriata, але часто стає рухомим на старих зразках і іноді падає до основи. Поверхня стебла досить гладка, блідо-кремова з легким рожевим відтінком і дрібно-жилкава під кільцем. Усередині стебла жорстка біла волокниста м’якоть нещільно упакована і спочатку тверда, іноді з віком стає порожнистою.

Помітно набряклі біля основи, стебла Macrolepiota excoriata мають більшу частину довжини циліндричної форми; діаметр коливається від 0,7 до 1 см (розширюється до 2 см по цибулинній основі), а висота стебла може бути до 14 см.

Спори Macrolepiota excoriata

Спори

Еліпсоїдна, гладка, товстостінна; 13-18 х 8-10 мкм; з невеликою паростковою порою; декстриноїд.

Споровий принт

Білий або блідо-кремовий.

Запах / смак

Слабкий запах і смак приємні, але не відрізняються.

Хабітат та екологічна роль

Сапробні, рідкісні і переважно зустрічаються на узбіччях доріг (часто на бідних піщаних ґрунтах), на постійних пасовищах і в трав'янистих ділянках поруч із лісовими масивами, ростуть поодинці або невеликими групами; також іноді повідомляється про стабільні вкриті травою піщані дюни.

Сезон

З серпня по листопад у Великобританії та Ірландії; пізніше цього року в Південній Європі.

Подібні види

Хророфілум-ракоди , Кудлатий парасолька, виглядає легким, ніж Macrolepiota, і має гладку ніжку.

Macrolepiota procera , парасолька, більший і на своєму стеблі має малюнок зміїної шкіри.

Кулінарні нотатки

Якщо ви збираєте ці чудові гриби для їжі, майте на увазі, що дещо подібний Кудлатий парасолька, хлорофіллум з кодами , може спричинити розлад живота. Кудлатий парасолька має м’якоть, яка стає червоною, коли її вирізають, а на її стеблі не вистачає жилистої текстури під кільцем стебла.

Довідкові джерела

Зачарований грибами , Пат О'Райлі 2016.

Словник грибів ; Пол М. Кірк, Пол Ф. Кеннон, Девід В. Мінтер та Дж. А. Сталперс; CABI, 2008

Інформація про таксономічну історію та синоніми на цих сторінках взята з багатьох джерел, але, зокрема, з Контрольного списку грибів Британського мікологічного товариства та (для базидіоміцетів) у Контрольному списку британських та ірландських басидіомікотів Кью.

Подяка

Ця сторінка містить фотографії, люб’язно надані Девідом Келлі.