Lepista irina Flowery Blewit ідентифікація

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Порядок: Agaricales - Родина: Tricholomataceae

Поширення - Таксономічна історія - Етимологія - Ідентифікація - Кулінарні нотатки - Довідкові джерела

Lepista irina - Квітковий блакит

Незвичайний лісовий вид, Flowery Blewit завдячує своїй загальній назві характерному квітковому (не борошнистому!) Запаху.

Поширення

Цей симпатичний недолік зустрічається з листяними деревами; найчастіше він зустрічається в лісі бука на півдні Англії, але все рідше на півночі.

Квіткові плями зустрічаються в багатьох районах материкової Європи, часто з буковими деревами.

Таксономічна історія

Цей гриб був описаний в 1838 році і названий Agaricus nudus великим шведським мікологом Еліасом Магнусом Фрісом. (Більшість грибкових грибів були поміщені в рід Agaricus в перші дні грибкової таксономії.) Квітковий блевіт придбав загальновизнану наукову назву Lepista irina в публікації американського міколога Говарда Е Бігелоу (1923 - 1987) 1959 року.

Синонімами Lepista irina є Agaricus irinus Fr. Tricholoma irinum (Fr.) P. Kumm. Та Rhodopaxillus irinus (Fr.) Métrod.

Етимологія

Лепіста походить від латинської мови і означає винний глечик або келих, і коли повністю дозрівають, шапки видів Лепіста справді мають тенденцію ставати увігнутими (іноді їх називають запальними), як мілкі келихи чи келихи. Конкретний епітет ірина означає, що стосується ірисів (зокрема, їх запаху).

Керівництво по ідентифікації

Кап

5-10 см в поперечнику; напівкуляста, тоді широко опукла з хвилястим краєм; гладкий; блідо-бежевий, стаючи рожево-коричневим до центру при зволоженні, висихаючи блідіше.

Зябра

Adnate або sinuate; вузький; переповнений; кремовий, що стає зрілим, рожево-рожевий.

Стебло

Довжиною від 4 до 9 см і діаметром від 0,5 до 1,0 см .; фібрилоза; іноді злегка набрякають біля основи; рожево-коричневий; жодного кільця.

Спори

Еліпсоїдальний, 7-9 х 3,5-4 мкм; прикрашений крихітними колючками.

Споровий принт

Кремно-білий до блідо-сірувато-рожевого кольору.

Запах / смак

Парфумовані, як квіти (зокрема, іриси та фіалки).

Хабітат та екологічна роль

У широколистяних лісах - у Великобританії, переважно в букових лісах на вапняному ґрунті.

Сезон

З липня по листопад у Великобританії.

Подібні види

Lepista nuda , Wood Blewit, зустрічається в подібних місцях проживання; це більш поширений вид і має фіолетово-відтінкову шапку.

Кулінарні нотатки

Хоча загалом вважається їстівним (але поступається деревним та польовим), Квітковий блевіт може засмутити деякі шлунки. Квітковий блюйт потрібно готувати; ніколи не їжте їх сирими. Їстівні десерти дуже хороші, якщо їх обсмажують і подають з блідим м’ясом, таким як телятина, свинина або курка; вони також чудово підходять до страв із сиру, рису та макаронних виробів. (Меншість людей вважають, що навіть ретельно приготовлені делікатеси будь-якого типу не засвоюються.) У Британії та Ірландії цей гриб є рідкістю для рідкісних, тому багато людей вважають, що його колекція для горщика недоречна.

Довідкові джерела

Пат О'Райлі, Зачарований грибами , 2011.

Funga Nordica : 2-е видання 2012. Під редакцією Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Британське мікологічне товариство. Англійські назви грибів

Словник грибів ; Пол М. Кірк, Пол Ф. Кеннон, Девід В. Мінтер та Дж. А. Сталперс; CABI, 2008

Інформація про таксономічну історію та синоніми на цих сторінках взята з багатьох джерел, але, зокрема, з Контрольного списку грибів Британського мікологічного товариства та (для базидіоміцетів) у Контрольному списку британських та ірландських басидіомікотів Кью.