Hydnellum concrescens, грибок із зонованим зубом

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Порядок: Thelephorales - Родина: Bankeraceae

Поширення - Таксономічна історія - Етимологія - Ідентифікація - Кулінарні нотатки - Довідкові джерела

Hydnellum concrescens, південь Англії

Вгорі: Hydnellum concrescens , Нью-Форест, південь Англії

Зонований зуб є рідкістю для рідкісних лісових грибів, і, як і для інших видів гіднелумів у Великобританії, це вид Плану дій щодо збереження біорізноманіття (BAP). Цілком імовірно, що у Британії є принаймні два види, заховані під цією науковою нанме. У Шотландії районований зуб часто трапляється під хвойними рослинами, такими як сосни ( Pinus spp.) Або смереки ( Picea spp.), Тоді як у південній Англії цей гідноїдний гриб зустрічається переважно в широколистяних лісах під Буками ( Fagus spp.) Та Дубами ( Quercus spp.), але іноді і в змішаних широколистяних / хвойних лісах.

Hydnellum concrescens, Zoned Tooth, крупним планом

Вгорі: Hydnellum concrescens , Каледонський ліс, Шотландія

Перебуваючи в лісі хвойних порід, гриб із зонованим зубом поєднується з (та часто поглинає) голками на лісовій підстилці, тому його легко не помітити. Хоча дуже різноманітні за формою та кольором капелюшки, стадні плодові тіла, як правило, зростаються і можуть утворювати досить великі маси з декількома стеблами.

Зонований зуб, вигляд знизу

Поширення

У Британії повідомляється, що концерти про гіднелум в основному приходять з півдня Англії та Шотландії. Цей вид реєструється з багатьох європейських країн, а також з частин Північної Америки та Японії.

Таксономічна історія

Зубні гриби різних видів можна зустріти в багатьох таксономічних порядках, і з роками їх класифікація значно змінилася. Базіонім Зонованого зуба був встановлений в 1796 році, коли цей вид був науково описаний Крістіаном Хендріком Персуном, який дав йому біноміальну назву Hydnum concrescens . Прийнята в даний час наукова назва цього гриба датується 1906 роком, коли американський міколог Говард Джеймс Банкер (1866 - 1940) переніс цей вид до роду Hydnellum .

Синонімами Hydnellum concrescens є Hydnum koncentricum (Fr.) P. Karst., Hydnum zonatum Batsch, Hydnum concrescens Pers., Hydnum queletii Fr., Hydnellum zonatum (Batsch) P. Karst. Та Hydnellum velutinum var . zonatum (Batsch) Maas Geest.

Етимологія

Hydnellum , загальна назва, походить від давньогрецького слова hudnon , що означає їстівний гриб; цей термін застосовувався особливо до їстівних трюфелів. (Див., Наприклад, Tuber melanosporum , трюфель Perigord.)

Конкретний епітет concrescens означає застиглий - посилання на звичку плодових тіл із зонованим зубом зливатися та зливатися, утворюючи великі складні плодові тіла, що обіймають землю.

У Британії цей «гідноїдний» (зубчастий) гриб є видом Плану дій щодо біорізноманіття (BAP).

Керівництво по ідентифікації

Поверхня шапки Hydnellum concrescens

Кап

Окремі ковпачки коливаються від 2 до 5 см в повній мірі, іноді круглі, але часто овальні або багатолопатеві; спочатку неглибоко куполоподібні або плосковерхі, але з дрібно оксамитовою вибоїстою поверхнею, стаючи трохи воронкоподібними; концентрично зонований, білий або дуже блідо-рожево-буферний, біля краю, стає червонувато-коричневим від центру до почорніння та гниття. М’якоть шапки жорстка і волокниста. Висота над землею 3-6 см.

Ковпачки та стебла злитого гіднелуму

Хребти

Довжиною від 1 до 5 мм (найкоротша біля краю ковпачка) і діаметром менше 1 мм; переповнений, декурентний; рожевий бафф, стаючи темнішим, коли суперечки дозрівають.

Стебло

Іноді настільки присадкуватий, як лише 1 см у висоту; іноді заввишки 3–4 см, але з більшою частиною стебла під землею; діаметр від 0,7 до 2 см, звужується до основи.

Спора Hydnellum concrescens

Спори

Нерегулярно сферична, 4,5-6 х 3,5-4,5 мкм без урахування бородавок; орнаментовані грубими бородавками; інамілоїд.

Показати збільшене зображення

Спори Hydnellum concrescens , Зонований зуб

Спори X

Споровий принт

Тускло-коричневий.

Запах / смак

Запах злегка мучний; смак гіркий.

Хабітат та екологічна роль

Мікоризний, на грунті в лісових масивах. На півдні Британії майже завжди присутній Дуб, але також асоціюється з Буком, Березами, Солодким Каштаном та зрідка хвойними. У Шотландії часто під хвойними деревами, включаючи ялини, сосни та тис.

Сезон

Кінець літа та осінь у Британії.

Подібні види

Hydnellum scrobiculatum дуже схожий, але зустрічається під соснами; у нього дещо менші суперечки.

Hydnum rufescens жовтого кольору без концентричних зон; його колючки прилягають до стебла, а не рідкісні.

Кулінарні нотатки

Зонований зуб - це жорсткий і несуттєвий гриб. Той факт, що плодові тіла довго зберігаються, свідчить про те, що іншим істотам також важко жувати і ковтати Зонований зуб (хоча цілком можливо, що ці гриби містять хімічні речовини, які пасуть тварини). Само собою зрозуміло, що у нас немає інформації про рецепти цього виду.

Довідкові джерела

Зачарований грибами , Пат О'Райлі 2016.

Девід Парфіт, Мартін Ейнсворт, Дебора Сімпсон, Хіларі Дж. Роджерс та Лінн Бодді, Молекулярно-морфологічна дискримінація стиптатних гідноїдів у родах Hydnellum та Phellodon; Мікологічні дослідження , том 111, випуск 7, липень 2007, сторінки 761-777.

Словник грибів ; Пол М. Кірк, Пол Ф. Кеннон, Девід В. Мінтер та Дж. А. Сталперс; CABI, 2008

Інформація про таксономічну історію та синоніми на цих сторінках взята з багатьох джерел, але, зокрема, з Контрольного списку грибів Британського мікологічного товариства та (для базидіоміцетів) у Контрольному списку британських та ірландських басидіомікотів Кью.

Подяка

Ця сторінка містить фотографії, люб’язно надані Саймоном Гардінгом.