Amanita excelsa, гриб мухомор сірий плямистий

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Порядок: Agaricales - Родина: Amanitaceae

Поширення - Таксономічна історія - Етимологія - Ідентифікація - Кулінарні нотатки - Довідкові джерела

Amanita spissa - Мухомор сірий плямистий

Іноді його називають фальшивою пантеркап, Amanita excelsa дуже мінливий за зовнішнім виглядом, а зразки іноді помилково записують як Panthercap, Amanita pantherina. Найчастіше цитується його синонім - Amanita spissa.

Amanita spissa, сіра плямиста мухомор, в ялиновому лісі

Поширення

Досить часта знахідка у багатьох районах Великобританії та Ірландії, Amanita excelsa var. spissa зустрічається також у більшості частин материкової Європи та на східній стороні Північної Америки.

Amanita excelsa var. excelsa має блідо-коричневу шапку і більш струнку структуру. Він зустрічається рідше, ніж var. spissa .

Таксономічна історія

Описано в 1821 році і названий Agaricus excelsus великого шведського мікології Elias Magnus Fries, цей гриб був поміщений в Amanita роді Пол Куммер в 1871 році і перейменована Amanita Excelsa . Синоніми слова Amanita excelsa var. excelsa включають Agaricus excelsus Fr., Agaricus excelsus var. cariosus Fr., Agaricus validus Fr., Amanita cariosa (Fr.) Gillet, Amanita excelsa (Fr.) P. Kumm. та Amanita spissa var. valida (фр.) E.-J. Гілберт.

У Великобританії зустрічаються два різновиди мухомора : Amanita excelsa var . excelsa (фр.) П. Кумм. (син. Amanita spissa (Fr.) Opiz) та Amanita excelsa var . spissa (фр.) Neville & Poumarat.

Amanita excelsa var.  excelsa

( Amanita spissa var . Valida (Fr.) E.-J. Gilbert - синонім Amanita excelsa var . Spissa (Fr.) Neville & Poumarat.) Ці два різновиди схожі за кольором, але Amanita excelsa var . spissa є більш міцною з двох форм (а у Великобританії та Ірландії - більш поширеною), і, як стверджують деякі, при різанні м’якоті слабко пахне редькою. Більшість зображень, показаних на цій сторінці, мають Amanita excelsa var . spissa , але зразки, які тут видно, мабуть, Amanita excelsa var . excelsa,мають бліді капелюшки і, при розрізі, злегка пахнуть редькою. Однак розділити ці два різновиди складно, і багато органів влади все ще розглядають їх як незначні відмінності у формі.

Етимологія

Конкретний епітет excelsa - це латинський прикметник, що перекладається як піднесений або високий, тоді як spissa означає щільний або скупчений - посилання на тісно розташовані зябра цих грибів.

Хоча м’якоть стебла мухомора (обидві різновиди) не стає рожевою при зрізі або синцях, як це робить рум'янець мухомора ), деякі люди називають ці гриби європейським помилковим рум'янцем. На зріст вони мають набагато більше спільного з Рум'янами, ніж з Panthercaps, походженням їх колишньої загальної назви False Panthercap.)

Детальний опис Amanita роду і виявлення загальних видів см наших простого Мухомор ключ ...

Керівництво по ідентифікації

Шапка Amanita excelsa var.  spissa

Кап

Діаметр 8 - 15 см; коричневий або сіро-коричневий; зазвичай зберігаючи неправильні сірі плями або фрагменти універсальної завіси, шапка Amanita excelsa спочатку куполоподібна, стає майже плоскою або зрідка злегка увігнутою в зрілому віці. Велярні плями легко миються або стираються з поверхні ковпачка. Під оболонкою м’якоть капелюшка біла і тверда.

Зябра та стебло Amanita excelsa var.  spissa

Зябра

Хоча більшість видів мухомора мають вільні зябра, зябра мухомора додаються. Вони білі і тісні.

Стебло

Стебло Amanita excelsa var. spissa має довжину 8 - 12 см і діаметр 1,5 - 2,5 см; білий і з міцним кільцем, яке зазвичай має жолобки на верхній поверхні. Палиця гладка або викладена над кільцем; вкрита білою лусочкою знизу.

У набряклої основи немає чіткого вольвового жолоба, а сама вольва вже не видно, коли плодове тіло дозріває.

Спори, мухомор відмінний

Спори

Широко еліпсоїдний, 8-11 х 6,5-8,5 мкм; амілоїд.

Показати збільшене зображення

Спори Amanita excelsa var. spissa

Спори Amanita excelsa X

Споровий принт

Білий.

Запах / смак

змінний spissa: слабкий, неприємний запах (не від редьки), але не характерний смак.

змінний excelsa: слабкий запах редьки, але без особливого смаку.

Хабітат та екологічна роль

Мікоризи з листяними та хвойними деревами, найчастіше зустрічаються біля краю змішаних лісів.

Сезон

З липня по листопад у Великобританії та Ірландії.

Подібні види

Amanita pantherina має білі (а не сірі) велярні залишки на капелюшку, вільні зябра, непокрите кільце, та виразний завальцевий хребет біля основи стебла.

Amanita excelsa, Lampeter, Західний Уельс, Великобританія

Кулінарні нотатки

Через ризик помилкової ідентифікації не рекомендується їсти сіру плямисту мухомор, хоча деякі представники влади стверджують, що ці акуратні, але похмурих грибів їстівні, хоча нічого особливого щодо смаку.

Довідкові джерела

Зачарований грибами , Пат О'Райлі, 2016.

Funga Nordica : 2-е видання 2012. Під редакцією Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Список англійських назв грибів BMS

Джеффрі Кіббі, (2012) Рід мухомора у Великій Британії , монографія, що видається самостійно.

Пол М. Кірк, Пол Ф. Кеннон, Девід В. Мінтер та Дж. А. Сталперс (2008). Словник грибів ; КАБІ

Інформація про таксономічну історію та синоніми на цих сторінках взята з багатьох джерел, але, зокрема, з Контрольного списку грибів Британського мікологічного товариства та (для базидіоміцетів) у Контрольному списку британських та ірландських басидіомікотів Кью.