Тип: Ascomycota - Клас: Pezizomycetes - Порядок: Pezizales - Родина: Pezizaceae
Поширення - Таксономічна історія - Етимологія - Ідентифікація - Кулінарні нотатки - Довідкові джерела
Гриби коричневих чашок завжди важко визначити з упевненістю лише за допомогою макроскопічних символів; однак у більшості частин Великобританії та Ірландії Кубок Бей є найбільш часто зустрічається представником цього роду, і це збільшує ймовірність його правильного визначення. Ці довговічні плодові тіла зачаровують: якщо ви впустите кілька піщинок у зрілу чашку, видима хмара спор випуститься ... якщо тільки хтось інший (наприклад, мимохідна тварина) не поспішив нещодавно і не викликав спору звільнення.
Оскільки сухий пісок або інше дрібне сміття роздувається через відкриті чашки сильним вітром, частинки неминуче потрапляють у чашки, і це викликає скидання стиглих аскоспор; ці крихітні спори потім розносяться на вітрі - досить хитра система для вивільнення спор, що часом ідеально підходить для їх далекого розподілу!
UПоширення
Широко поширений і поширений у Великобританії та Ірландії, а також у материковій частині Європи та помірних районах Азії , Peziza badia також повідомляється з багатьох інших частин світу, включаючи Північну Америку.
Показані тут гриби Bay Bay повністю зрілі, і їх внутрішні поверхні, насамперед, набагато темніші, ніж у незрілих зразків, показаних вище. Врешті-решт ціле плодове тіло стає темно-коричневим або чорним, перш ніж поступово розпадатися від обідка вниз.
Оскільки чашки затоки повільно руйнуються, вони потрапляють на грибні набіги протягом літа і осені, а також взимку; однак справжньою проблемою є пошук ідеальних зразків, і це набагато рідше.
Таксономічна історія
Кубок Бей був описаний в 1801 році Крістіаном Хендріком Персоном, який дав йому наукову назву, яка є загальновизнаною сьогодні.
Синонімами Peziza badia є Helvella cochleata Bolton, Scodellina badia (Pers.) Grey та Galactinia badia (Pers.) Fr.
Етимологія
Peziza , назва роду, може походити від латинського кореня, що відноситься до стопи - більшість грибів цієї групи є сидячими (без ніг або без стебла). Специфічний епітет badia означає залив (червонуватий) коричневий.
Керівництво по ідентифікації
![]() | ОписВід 2 до 8 см в поперечнику і від 1,5 до 4 см у висоту; чашоподібної форми з внутрішньою частиною краю, що відкривається в розширюється кругову або еліптичну чашку з обідком, який стає повністю неправильним і хвилястим при повному розвитку. Зовнішня (безплідна) поверхня різноманітних відтінків бухти коричневого кольору і дрібно шорсткувата; внутрішня (гіменіальна або родюча) поверхня гладка і часто трохи темнішого відтінку буро-коричневого, іноді з оливковим відтінком. Кубок Бей сидячий - у нього немає стебла. |
![]() | Asci300-330 х 15 мкм; вісім спор на аск; амілоїд asci (кінчики синіють у реагенті Мельцера). Показати збільшене зображення Аски пеціца коричневого , Кубок затоки![]() |
![]() | СпориЕліпсоїдальний, 17-20 х 9-12мкм; орнаментований неправильною сіткою (сітчастий візерунок). Показати збільшене зображення Спори Peziza badia , Кубок Бей![]() Споровий принтБілий. |
Запах / смак | Не відрізняється. |
Хабітат та екологічна роль | Кубок затоки сапробний і зустрічається на ущільнених важких грунтах, особливо лісових стежках; часто серед гравію або сланців. |
Сезон | З червня по листопад у Великобританії та Ірландії. |
Подібні види | Існує щонайменше 100 видів Peziza, і більшість з них мають різні відтінки палевого або коричневого. Точна ідентифікація рідко можлива без мікроскопічного дослідження. |
Кулінарні нотатки
Хоча зазвичай вважається їстівним за умови, що він був ретельно приготований, бадія Bay Cup Peziza не має високої оцінки як ескулент. Цей чашковий грибок отруйний, якщо його вживати в сирому вигляді або готувати його недостатньо, коли він може спричинити серйозні неприємні розлади шлунку. (Те саме стосується більшості їстівних аскоміцетів, включаючи Morchella esculenta , Морель та Morchella elata, Чорну Морель.)
Довідкові джерела
Зачарований грибами , Пат О'Райлі 2016.
Британське мікологічне товариство, англійські назви грибів
Денніс, RWG (1981). Британські аскоміцети ; Lubrecht & Cramer; ISBN: 3768205525.
Брайтенбах, Дж. І Кренцлін, Ф. (1984). Гриби Швейцарії. Том 1: Аскоміцети . Verlag Mykologia: Люцерн, Швейцарія.
Медарді, Г. (2006). Ascomiceti d'Italia. Centro Studi Micologici: Тренто.
Donadini JC 1981. Le genre Peziza dans le sud-est de la France, avec clef du genre pour la France ; Університет Екс-Марселя
Словник грибів ; Пол М. Кірк, Пол Ф. Кеннон, Девід В. Мінтер та Дж. А. Сталперс; CABI, 2008
Інформація про таксономічну історію та синоніми на цих сторінках взята з багатьох джерел, але, зокрема, з Контрольного списку грибів Британського мікологічного товариства та (для базидіоміцетів) у Контрольному списку британських та ірландських басидіомікотів Кью.