Panellus stipticus, гриб гіркий вешенка

Тип: Basidiomycota - Клас: Agaricomycetes - Порядок: Agaricales - Родина: Mycenaceae

Поширення - Таксономічна історія - Етимологія - Ідентифікація - Кулінарні нотатки - Довідкові джерела

Гіркий вустриця, видно знизу, є дуже привабливим грибом, як правило, з виразними поперечними жилками і дуже коротким звужується стеблом.

Поширення

У Великобританії та Ірландії гіркий устриць широко поширений і досить поширений. Цей гриб зустрічається також у північній та центральній частинах материкової Європи, а також повідомляється з Далекого Сходу, а також Австралії, Нової Зеландії та Північної Америки.

Таксономічна історія

Французький міколог Жан Батист Франсуа (П'єр) Булляр описав Гірку устрицю в 1773 р., Давши їй біноміальну наукову назву Agaricus stipticus . Це був фінський міколог Петтер Адольф Карстен (1834 - 1917), який у 1879 році переніс цей вид до його нинішнього роду, встановивши таким чином прийняту в даний час наукову назву Panellus stipticus .

Синонімами Panellus stipticus є Agaricus lateralis Schaeff., Agaricus stipticus Bull., Crepidotus stipticus (Bull.) Grey, Panus stipticus (Bull.) Fr., Pleurotus stipticus (Bull.) P. Kumm. І Panus stipticus var . albidotomentosus (Cooke & Massee) Rea.

Panellus stipticus - тип виду роду Panellus .

Етимологія

Специфічний епітет стиптикус стосується кровоспинних властивостей (звуження пошкоджених судин і, отже, кровотеча з ран), що приписуються цьому грибу.

Керівництво по ідентифікації

	Кап Від 0,5 до 3 см у поперечнику, у формі нирки до оболонки із засмаглою вовняною верхньою поверхнею і, принаймні спочатку, вбудованим краєм. Поверхні плодових тіл з часом стають зморшкуваті і стають блідішими.
	Зябра Блідо-коричневий, переповнений, роздвоєний і зазвичай із сильними поперечними жилами, що надають сітчастий (сітчастий) вигляд. Повідомляється, що в деяких районах Північної Америки вони люмінесцентні (світяться зеленувато в темряві), однак гіркі устриці, знайдені у Великобританії та інших частинах Європи, невідомо світяться в темряві. Стебло Ексцентрично або збоку прикріплені, звужуючись до основи, діаметром від 3 до 7 мм і довжиною від 0,3 до 2 см; засмаглий до буф, покритий поздовжніми шовковистими фібрилами; жодного кільця.
	Спори Еліпсоїдальний або злегка алантоїдний (у формі ковбаси), гладкий, 4-5 х 2-3 мкм; амілоїд. Показати збільшене зображення Спори Panellus stipticus , гірка устриця X Споровий принт Білий.
Запах / смак	Запах не відрізняється; смак зазвичай дуже гіркий.
Хабітат та екологічна роль	Сапробні, ростуть невеликими пучками або розсіяними групами на повалених стовбурах, великих гілках та гниючих пнях мертвих дерев твердих порід, особливо дубів.
Сезон	Переважно осінь і початок зими у Великобританії та Ірландії.
Подібні види	Crepidotus mollis зовні дуже схожий і росте на мертвій деревині, але його споровий відбиток коричневий. Sarcomyxa serotina, як правило, утворює більші плодові тіла, і його зябра не перехресні. Tapinella panuoides має жовтуваті жилки і утворює набагато більші спори.

Кулінарні нотатки

Ці маленькі грибки мають гіркий смак, а також занадто незначні, щоб представляти кулінарний інтерес. Гіркі устриці з деяких частин світу, як вони повідомляють, викликають блювоту.

Довідкові джерела

Зачарований грибами , Пат О'Райлі 2016.

Funga Nordica : 2-е видання 2012. Під редакцією Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Словник грибів ; Пол М. Кірк, Пол Ф. Кеннон, Девід В. Мінтер та Дж. А. Сталперс; CABI, 2008

Інформація про таксономічну історію та синоніми на цих сторінках взята з багатьох джерел, але, зокрема, з Контрольного списку грибів Британського мікологічного товариства та (для базидіоміцетів) у Контрольному списку британських та ірландських басидіомікотів Кью.

Подяка

Ця сторінка містить фотографії, люб’язно надані Девідом Келлі.